Soopa: Currya ruokaan

huhtikuu 21, 2004

Currya ruokaan

Pidätkö currysta? Vaikket pitäisikään, niin kannattaa silti syödä sillä alustavissa rottakokeissa sen on havaittu tuottavan entsyymiä joka suojaa aivojen neuroneita. Erityisesti vanhemmille ihmisille curryn syöminen on hyödyllistä, sillä se suojaa mm. Alzheimerin tautia vastaan. Lue tarkemmin Betterhumansin artikkelista.

Voi kuitenkin mennä hetki, ennen kuin lähiravintolan ruokalistan ei-laktoosia, sisältää vehnää -listoille ilmestyy suojaa aivovaurioilta -merkki. Kun ruoka-aineita tutkitaan ja niiden vaikutuksia terveyteen selvitetään on ajan tasalla pysyttelevällä ravintoloitsijalla melkoinen työ painattaa ruokalistojaan uusiksi aina uusien tutkimustulosten mukaan. Mutta olisihan se hienoa, kun ruokalistassa lukisi "parantaa sitä ja tätä 35% käytettynä kuuden viikon ajan" ja sitten viittaus johonkin tutkimukseen. Tosin tämä varmaan hankaloittaisi monen kuluttajaparan elämää kun tietäisi tarkalleen, mitä haittoja ja hyötyjä jonkin ruuan syömisestä on.

Kirjoittanut soopa 21.04.04 16:04

Kommentit

rhia kommentoi 21.04.04 19:23 seuraavasti:

Ihmettelin että mitä häh, curry kun voidaan maustaa hyvinkin erilaisilla tavoilla. Mutta kyse olikin sitten kurkumasta, joka on länsimaalaisten "curryksi" nimittämän mausteseoksen yksi osa.

Kaikissa currynä intialaisessa ravintolassa myydyissä ruoissa ei kurkumaa siis ole. Sen sijaan sitä voi ostaa ruokakaupasta maustepurkissa ihan ilman "curryä".

Tähän päättyy viisasteluosuutemme tältä kertaa.

Soopa kommentoi 21.04.04 21:18 seuraavasti:

Kiitos tarkennuksesta, itse olen täysi noviisi curry-asioissa ja oletin (typerästi) sen takia kyseessä olleen vain yleensä curry.

2.661