lokakuu 29, 2004

Suomiherkku

En kyllä käsitä, kuinka suurin osa maailman väestöstä voi elää ilman kunnon ruisleipää.

Soi: Jonna Tervomaa: Tänään lähdetään

Posted by khilou at 29.10.04 12:05
Comments

Ja ehdottomasti parasta laatua (mummon tekemän jälkeen, ja sitä ei enää saa) on Marskin jälkiuunileipä. Leikkaaminen vaatii rälläkän, mutta vaiva kannattaa.

Posted by: Kari Haakana at 29.10.04 13:38

Kyllä kunnon ruis- siis HAPANleipää saa, kun viitsii vaan itse tehdä. Kunnon resepti löytyy tästä

Ihanaa, ihanaa!

Posted by: Tiina Kaarela at 29.10.04 16:24

pahus, meni väärin... siis

tästä:


http://www.lintulaakso.net/reseptipankki/resepti.php?resnumero=191&lkoodi=perin&pikkukate=perin

Posted by: Tiina Kaarela at 29.10.04 16:25

Tuo ei ollut vain resepti vaan samalla tarina ja kuvaus kiehtovasta harrastuksesta. Kiitos.

Marskin jälkiuunileipä on tosiaan pöydässä Tapaus, ja samalla kehaisen taas kerran Herkkumestarien ruislimppua Saarijärveltä.

Lapsuuden muistot liittyvät kaupungissa Elannon Häälimppuun ja maalla mummon leipomaan ruisleipään. Taikinajuuri taisi asua siinä puusaavissa, johon uusi taikina aina tehtiin.

Leivontapäivän jälkeisenä yönä oli tuvan puusohvassa kuuma nukkua.

Posted by: khilou at 29.10.04 17:56

Kunnon pehmeä uunituore ruisleipä on melkeinpä parhainta maailmassa, mutta kivikovaan jälkiuunileipään en koske mielelläni.

Posted by: Timo at 30.10.04 18:22